Alzavole Allo Spiedo per 4 persone

Un Pollame gustoso che si prepara così: Pulire le alzavole. Salarle, peparle internamente ed esternamente, avvolgerne i petti nelle fettine di pancetta...

Ingredienti principali: Alzavole

Tutti gli ingredienti:
2 Alzavole
4 Fettine Pancetta
1 Limone
Sale
Pepe

Preparazione della ricetta

Pulire le alzavole. Salarle, peparle internamente ed esternamente, avvolgerne i petti nelle fettine di pancetta fermandole con un filo. Infilarle sullo spiedo e arrostirle; qualche minuto prima del termine della cottura eliminare la pancetta in modo da farle ben colorire. Servirle con spicchi di limone.